Terroir et vinification : Cette cuvée est issue de l’assemblage des 2 terroirs : Argiles – calcaires et Terrasse Villafranchiennes. Les raisins sont récoltés sur des parcelles à belle maturité en vendanges nocturnes. Le vin est élevé en barrique en Chêne pendant 1 an.

Dégustation : Pour ce vin nous sélectionnons nos meilleurs chardonnays ! Nous vinifions de manière à préserver la fraicheur aromatique des cépages les arômes de fruits jaunes, exotiques et l’élevage en fûts amène la complexité aromatique et la puissance de ce grand vin.

Température de dégustation : 12° - 14°

Accord mets et vins : Apéritif, Coquillages, Crustacés, Poisson en sauce, St Jacques, Conté

Centilisation : 0.75l

Distinctions :

        - 2024 et 2023 : Médaille d'or au concours chardonnay du monde

       - 2022: Médaille d'Or au Concours Chardonnay du monde

• 2020: Médaille Or, Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon, Millésime 2018